Матвеева, И.     Корректировка качества муки на основе ферментных препаратов [Текст] : материал технической информации / И. Матвеева, Ю. Белибова, М. Попов // Хлебопродукты. - 2007. - №3 . - С. 55-57. Рубрики: Мукомольно - крупяная промышленность--ферментные препараты--качество Кл.слова (ненормированные): ассортимент -- контроль -- добавки Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Белибова, Ю.; Попов, М.