Байболова, Л. К.     Обоснование получения композиций на основе белкового продукта из вторичного мясного сырья и соевого белкового изолята [Текст] / Л. К. Байболова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - №5. - С. 58-60. - Библиогр.: с. 60 (5 назв.) Рубрики: Мясное сырье--получение композиции на основе белкового продукта    Соевый белковый изолят--получение композиции на основе белкового продукта Кл.слова (ненормированные): жирные кислоты -- заболевание -- говяжий жир -- свиной жир-сырец Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: о Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)