Горина, Т. А.     Ингредиенты для сыроделия [Текст] / Т. А. Горина // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 22-23. Рубрики: Сыроделие    Дания--Россия Кл.слова (ненормированные): качество -- компания "Хр. Хансен" -- культуры DVS -- компонент "Афилакт" -- натуральные красители -- молокосвертывающие ферменты Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1