Функциональные ингредиенты компании ТД "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для производства плавленых сыров [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 27. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): исследование -- марка "СУПРО" -- ГОСТ -- соевый белок -- пищевая ценность -- качество -- добавки Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1