Абдуллабекова, Д. А.     Толерантность природных дрожжей Saccharomyces vini к температуре [Текст] / Д. А. Абдуллабекова // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 5. - С. 9. - Библиогр.: с. 1 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность--переработка сырья     Россия Кл.слова (ненормированные): агар -- сусло -- метаболизм Держатели документа: Шымкент