Шнейдер, Д. В.     Безбелковые макаронные изделия и смеси для выпечки [Текст] / Д. В. Шнейдер, Н. К. Казеннова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 10. - С. 12 : цв.ил. Рубрики: Лечебное питание--безбелковые макаронные изделия Кл.слова (ненормированные): фенилкетурия -- овощные добавки -- глютен -- кукурузная мука -- целиакия -- гречневая мука Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Казеннова, Н.К.