Остроухов, Д. В.     Традиционное созревание сыров в ПВА - покрытии [Текст] / Д. В. Остроухов // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 26-28. Рубрики: Сыроделие     Россия Кл.слова (ненормированные): традиционное созревание -- внешний вид -- хранение Держатели документа: Шымкент