Ипатова, Л. Г.     Новые направления в создании функциональных жировых продуктов [Текст] / Л. Г. Ипатова, А. А. Кочеткова, А. П. Нечаев // Пищевая промышленность. - 2007. - №1 . - С. 12-14. - Библиогр.:3 с. Рубрики: Функциональные продукты питания    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): заболевания -- витамин -- срок хранения -- ингредиент -- технология -- добавка -- молоко -- аромат -- калории -- рынок Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кочеткова, А.А.; Нечаев, А.П.