Захарова, Л. М.     Обоснование зон контроля головки сыра [Текст] / Л. М. Захарова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 6. - С. 26-28. - Библиогр.: с. 6 назв. Рубрики: Сыроделие     Россия Кл.слова (ненормированные): сдвигометр -- корреляция -- реометр Держатели документа: Шымкент