Бульчук, Е.     Экстракт люцерны в технологии крекера [Текст] / Е. Бульчук, А. Царьков, Л. Асадуллина // Хлебопродукты. - 2008. - №2 . - С. 62-63. Рубрики: Кондитерские изделия--нетрадиционное сырье Кл.слова (ненормированные): состав -- качество -- добавки Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Царьков, А.; Асадуллина, Л.