Конфеты ручной работы [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 1. - С. 15-18 : цв.ил. Рубрики: Шоколад--конфеты ручной работы Кл.слова (ненормированные): какао-бобы -- оборудование -- рентабельность -- ассортимент -- кондитерские массы -- формование -- декорирование -- упаковка -- темперирование -- отсадка -- виброцентрифуга -- глазировочная машина Держатели документа: Уральск