Горячев, Н.     Приготовление ржаного заварного хлеба [Текст] : патент Российской Федерации / Н. Горячев // Хлебопродукты. - 2003. - №11. - С. 43. Рубрики: Хлебопекарное производство--заварной хлеб--патенты Кл.слова (ненормированные): изобретение -- осахаривание -- заварка -- бородинский -- чечевичная мука -- рецептура Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1