Пащенко, Л.     Технология сдобных сухарей "Престиж" повышенной биологической ценности [Текст] / Л. Пащенко, Т. Ильина, В. Пащенко // Хлебопродукты. - 2008. - №1 . - С. 40-41. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Хлебопекарное и кондитерское производство--технология сдобных сухарей Кл.слова (ненормированные): добавки -- люпиновая мука -- ценность -- качество Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Ильина, Т.; Пащенко, В.