Сурак, Джон Г..     Рецепт безопасной пищевой продукции: ИСО 22000 и ХАССП [Текст] / Д. Г. Сурак // Стандарты и качество. - 2008. - №2. - С. 96-100. : табл. Рубрики: Безопасность пищевой продукции --соответствие стандартам Кл.слова (ненормированные): УГРОЗА ЗДОРОВЬЮ -- ПРОДУКТЫ -- УПОТРЕБЛЕНИЕ -- МИНИМАЛЬНАЯ ОБРАБОТКА -- ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИИ -- ПОСТАВЩИКИ -- КОРМ ЖИВОТНЫХ -- КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИ -- КРИТИЧЕСКИЕ -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ -- СЕРТИФИКАЦИЯ Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : 05-СВ (1) Свободны: 05-СВ (1)