Корячкина, С.     Использование продуктов переработки сахарной свеклы при производстве хлебобулочных изделий [Текст] / С. Корячкина, А. Поляков // Хлебопродукты. - 2008. - №7 . - С. 38-40. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Хлебобулочные изделия--добавки Кл.слова (ненормированные): дозировка -- рецептура -- исследования Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Поляков, А.