Кацерикова, Н. В.     Моделирование показателей качества безалкогольных коктейлей на основе экстрактов растительного сырья [Текст] / Н. В. Кацерикова, А. Н. Солопова, Н. И. Одышев // Пиво и напитки. - 2007. - №3. - С. 38-40. - Библиогр.:1 с. Рубрики: контроль качества    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): исследование -- рецептура -- температура -- компонент -- коэффициент -- показатель -- тепловая обработка Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Солопова, А. Н.; Одышев, Н. И.