Гублия, Р. В.     Влияние технологии производства красных вин на их цветовые характеристики [Текст] / Р. В. Гублия // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 4. - С. 11-12. Рубрики: Виноделие     Россия Кл.слова (ненормированные): фенольные вещества -- мезга -- ферменты Держатели документа: Шымкент