Матвеева, Т.     Влияние нетрадиционных видов муки на качество песочного теста и готовых изделий [Текст] / Т. Матвеева, С. Корячкина, В. Корячкин // Хлебопродукты. - 2008. - №9 . - С. 52-53. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Хлебобулочные изделия--нетрадиционные виды муки Кл.слова (ненормированные): мука овсяная -- кукурузная -- рисовая -- пшеничная Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Корячкина, С.; Корячкин, В.