Хамханова, Д. Н.     Органолептический анализ показателей качества крупяных изделий. Требования к экспертам и экспертной комиссии [Текст] / Д. Н. Хамханова, О. Г. Аюшеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 4 . - С. 59-61. - Библиогр.: 11 с. Рубрики: Крупяное производство     Россия Кл.слова (ненормированные): дегустатор -- требования -- коэффициент конкординации -- метрологические характеристики Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Аюшеева, О. Г.