Мусина, О. Н.     Современное состояние биотехнологии комбинированных продуктов (обзор). 2. Тенденции совершенствования основных видов комбинированных молочных продуктов [Текст] / О. Н. Мусина, В. А. Мордвинова, Л. И. Тетерева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 4 . - С. 62-65. - Библиогр.: 4 с. Рубрики: Молочная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): напитки -- добавки -- молочный жир -- мороженое -- сыр -- наполнители -- плавленый сыр Держатели документа: Шымкент