Зуева, Н. В.     Изменение количественного и качественного содержания белков в процессе фракционирования пшеничной клейковины [Текст] / Н. В. Зуева // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 1. - С. 15-17. Рубрики: Алкогольная продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): отруби -- исследование -- этанол Держатели документа: Шымкент