Кудайбергенов, М.     Получение муки из семян амаранта и влияние режимов подготовки к помолу на степень измельчения [Текст] / М. Кудайбергенов, Р. У. Уажанова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 1. - С. 24-26 : рис. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Мукомольное производство Кл.слова (ненормированные): гидротермическая обработка -- измельчение зерна -- влаготепловая обработка -- технологическая схема Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Уажанова, Р. У.