Доценко, С. М.     Технология производства и использование соевого белкового фарша [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, Т. П. Скрипникова // Мясная индустрия. - 2007. - №3. - С. 44-47. - Рубрики: Соевое мясо    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): мука -- срок хранения -- химический состав -- анализ -- крахмал -- пищевая ценность Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Скрипко, О. В.; Скрипникова, Т. П.