Блинова, Т. Е. Влияние дигидрокверцетина на молочнокислые бактерии [Текст] / Т. Е. Блинова, И. А. Радаева, А. Н. Здоровцева> // Молочная промышленность. - 2008. - №5. - С. 57-58. Рубрики: Молочнокислые микроорганизма Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): культура -- термофильная -- палочка -- болгарская -- стрептококк -- закваска -- жизнеспособность -- морфология -- вывод Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Радаева, И. А.; Здоровцева, А. Н. |