Свириденко, Г. М     Микробиологические требования и порядок контроля сырья при получении молочных продуктов [Текст] / Г. М Свириденко // Молочная промышленность. - 2008. - №6. - С. 66-68. Рубрики: Контроль и качество    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сырье -- проба -- сычужная -- молоко обезжиренное -- сливки -- пахта -- сыворотка -- показатель -- норма -- рекомендация Держатели документа: г. Семей