Технологии и продукты здорового питания [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - №11. - С. 30-33 : табл. Рубрики: Конференции -- Москва Кл.слова (ненормированные): технология -- хлебобулочные ихделия -- оценка качества -- какао-бобы Держатели документа: Уральск