Филатов, Ю. И.     Сушка молочной сыворотки [Текст] / Ю. И. Филатов, П. В. Кузнецов [и др.] // Молочная промышленность. - 2008. - №12. - С. 58-60. Рубрики: Технология    Российская Федерация. Словакия Кл.слова (ненормированные): вид -- творожная -- подсырная -- сладкая -- соленая -- очистка -- пастеризация -- охлаждение -- кристализация Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Кузнецов, П. В.; Габриелова, В. Т.; Смоктин, Е. В.; Журко, Ф. Г.; Мертин, П.