Зуева, Н. В.     Изменение величины щелочности и окисляемости сортировки в зависимости от условий обработки [Текст] / Н. В. Зуева, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 4. - С. 16-17. Рубрики: Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): белки -- клейковина -- ферменты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Востриков, С. В.