Григоров, В. С.     Использование ферментного препарата "Глюкопигмауесин" при производстве этанола [Текст] / В. С. Григоров, Г. П. Шуваева, С. Ф. Яковлева // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 1. - С. 14-15. Рубрики: Алкогольная промышленность--Пищевая отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): сбраживание -- осахаривающая активность -- термостабильность Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шуваева, Г. П.; Яковлева, С. Ф.