Кацерикова, Н. В.,Солопова А.Н.     Информационная модель качества печенья функционального назначения с пряностями и медово-ореховой начинкой [Текст] / Н. В.,Солопова А.Н. Кацерикова // Кондитерское производство. - 2010. - № 1. - С. 29-32 : рис. Рубрики: Контроль и качество--     Россия Кл.слова (ненормированные): рецептура,замесь,имбирь,корица,сырье,нормативная документация,дегустация Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)