Усов, А. В.     Определение скорости замораживания некоторых видов натуральных сыров [Текст] / А. В. Усов // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 11-12. Рубрики: Пищевые продукты--сыры Кл.слова (ненормированные): хранения -- уравнения регрессии Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Короткий, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1