Буянов, О. Н.     Современные технологии замораживания и хранения молочных продуктов [Текст] / О. Н. Буянов, И. В. Буянова // Переработка молока. - 2010. - № 4. - С. 36-38. Рубрики: Технология Кл.слова (ненормированные): холодильная обработка - комбинированная азотная и воздушная система Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Буянова, И.В.