Карычева, О. В. ХМП и ХТQ - новые концепции для производства творога [Текст] / О. В. Карычева // Переработка молока. - 2010. - № 5. - С. 10-11. Рубрики: Качество и безопасность Кл.слова (ненормированные): заквасочные культуры Держатели документа: Петропавловск |