Трубина, И. А.     Использование нестандартного сырья мяса птицы в полуфабрикатах [Текст] / И. А. Трубина, М. В. Веселова // Мясные технологии. - 2010. - № 10. - С. 58. Рубрики: Наука - производству Кл.слова (ненормированные): рецептура - соевый белок Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Веселова, М.В.