Хурцилава, Е. Е.     Карбоксиметилцеллюлоза для кристаллической стабилизации вин [Текст] / Е. Е. Хурцилава, М. Ю. Илюшина // Пиво и напитки. - 2010. - №3. - С. 32-34. Рубрики: Сырье и материалы    Москва Кл.слова (ненормированные): КМЦ -- КАМЕНЬ -- ВИННЫЙ -- КИСЛОТА -- МЕТАВИННАЯ -- МЕТОД -- РЕЗУЛЬТАТ -- СВОЙСТВА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Илюшина, М. Ю.