Резго, Г. Я.     Сохраняемость пищевых продуктов [Текст] / Г. Я. Резго // Пищевая промышленность. - 2010. - №1. - С. 46-48. - Библиогр. в конце ст. 7 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--качество и безопасность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ТОВАРНАЯ -- ПОТЕРЯ -- ЕСТЕСТВЕННАЯ -- УБЫЛЬ -- АНАЛИЗ -- КРИТИЧЕСКИЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ -- ТОВАРОДВИЖЕНИЕ Держатели документа: г. Семей