Мельникова, Е. И.     Синбиотический продукт на основе микропартикулята сывороточных белков [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Н. А. Подгорный // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 6. - С. 26-27. Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): молочный жир -- подсырная сыворотка -- состав продукта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Станиславская, Е. Б.; Подгорный, Н. А.