Вышемирский, Ф. А.     Сортовая оценка качества сливочного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Ю. Я. Свириденко, Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 6. - С. 54-56. Рубрики: Пищевая промышленность--Маслоделие    Россия Кл.слова (ненормированные): оценка по сортам -- потребительский спрос -- эффективность производства Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Свириденко, Ю. Я.; Топникова, Е. В.