Потехина, Н. В.     Сравнительные исследования мяса кенгуру и говядины [Текст] : к защите диссертации / Н. В. Потехина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №1. - С. 37-39. Рубрики: Мясная промышленность--биохимия мяса Кл.слова (ненормированные): дикие животные -- химический состав Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Калиниченко, Т. П.; Леваньков, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1