Демидова, А. Ф.     Ротационная стерилизция концентрированных томатопродуктов с воздушно-водоиспарительным охлаждением [Текст] / А. Ф. Демидова, Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - № 5 . - С. 56-58. - Библиогр.:4 с. Рубрики: Переработка сельзхозсырья Кл.слова (ненормированные): кривые прогреваемости -- томатное пюре -- консервы Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Исмаилов, Т. А.; Ахмедов, М. Э.