Вышемирский, Ф. А.     Топленое масло и молочный жир в современном ассортименте [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Е. В. Топникова, Т. П. Кустова // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 1. - С. 51-54. Рубрики: Пищевая промышленность--Масложировая продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): вкусоароматические вещества -- масло -- газовая хроматография Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Топникова, Е. В.; Кустова, Т. П.