Кондратьев, Н. Б.,Осипов М.В.,Руденко О.С., Аксенова Л.М.     Научное обоснование методов идентификации шоколада [Текст] / Н. Б.,Осипов М.В.,Руденко О.С., Аксенова Л.М. Кондратьев // Кондитерское производство. - 2010. - № 3. - С. 40-41 : табл. Рубрики: Контроль--Качество--какао-порошок     Россия Кл.слова (ненормированные): шоколад,какао,молочный жир,молоко,молочный белок Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)