Письменская, В. Н.     Использование мяса индейки в производстве вареных мясных изделий [Текст] / В. Н. Письменская // Мясная индустрия. - 2010. - № 2. - С. 23-26 : рис. Рубрики: Мясная индустрия--ассортимент продукции     Россия Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность,химический состав,колбасные изделия,микроструктура колбасы Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)