Полякова, С. П.     Обеспечение безопасности функциональных мучных и кондитерских изделий [Текст] / С. П. Полякова // Кондитерское производство. - 2010. - № 4. - С. 26-28 : табл. Рубрики: Контроль и качество--     Россия Кл.слова (ненормированные): технологический процесс, Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)