Совершенствование технологии напитков из молока пастеризованного [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Переработка молока. - 2011. - № 2. - С. 66-67. Рубрики: Производство. Технология Кл.слова (ненормированные): профилограмма- исследования-гомогенизация Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Пономарев, А.Н.; Шереметова, С.Г.; Гасанова, Е.С.; Полянский, К.К.