Крыницкая, А. Ю.     К вопросу об эффективности методов стерилизации капустного сока [Текст] / А. Ю. Крыницкая, Л. Д. Халиуллина, М. А. Сысоева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 1 . - С. 30-31. - Библиогр.: 7 назв. Рубрики: Кл.слова (ненормированные): деконтаминация -- антиоксидантная активность -- кислотность -- автоклавирование -- обеспложивание Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Халиуллина, Л. Д.; Сысоева, М. А.