Белково-липидные композиты повышенной биологической ценности, ориентированные на достижение максимального технологического эффекта [Текст] / К. Л. Коновалов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 1 . - С. 51-55. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Пищевые технологии Кл.слова (ненормированные): проектируемый продукт -- эффект синергизма -- здоровье человека -- функциональное питание -- технопарк Держатели документа: Шымкент