Шестопалова, Н. Е.     Апельсиновые волокна "Цитри-фай" в производстве вафель [Текст] / Н. Е. Шестопалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №7-8. - С. 26 : ил. Рубрики: Вафельные изделия--апельсиновые волокна Кл.слова (ненормированные): ингредиенты -- сырье -- вафельное тесто -- суспензия -- эмульсия -- пена Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105