Оценка сортности муки по показателю "Белизна" [Текст] / Штейнберг Т., Л. Семикина [и др.] // Хлебопродукты. - 2011. - №3. - С. 52-56. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Мукомольная промышленность--белизна муки--зерна Кл.слова (ненормированные): анализ -- методы -- средства измерения Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Штейнберг Т.; Семикина, Л.; Шведова, О.; Морозова, О.