Полачек, П.     Технология прерванной выпечки: Увеличиваем загрузку линий производителя и расширяем ассортимент в точках реализации продукции [Текст] / П. Полачек // Хлебопродукты. - 2011. - №4. - С. 34-35. Рубрики: Хлебопечение--ассортимент--реализация продукции Кл.слова (ненормированные): хлеб -- багет -- чиабатта -- полуфабрикаты -- печи Держатели документа: Усть-Каменогорск